Pour la première fois, le Guide Michelin met à l’honneur la «gastronomie durable» et distingue cinquante restaurants français particulièrement respectueux de l’environnement. Ça ne vaut pas une étoile, mais tout…

Le célèbre guide rouge sort son édition 2020 aujourd’hui. Ses ventes sont en perte de vitesse. Pourtant les chefs continuent de rêver d’étoiles.

Mardi 28 janvier, deux cueilleurs ont été condamnés par le tribunal de Vesoul pour avoir récolté 266 kilos de champignons dans une forêt de Haute-Saône. Qu’en dit la loi ?…