Bouffe a suivi Djara, étudiante en BTS Restauration, dans l’un de ses nombreux travaux pratiques. Djara a découvert la cuisine auprès de sa famille. Avec sa mère, sa grand-mère son…

Poussins, porcelets… L’élevage destiné à l’industrie alimentaire est dans le viseur du gouvernement. Mais le plan dévoilé ce matin présente des lacunes, dénoncent les associations. Le voilà enfin : attendu…

Et si le vin français de demain se faisait dans le Nord ? La question aurait pu être jugée délirante il y a quelques années. Réchauffement climatique oblige, elle n’est…