À l’apéro ou en sucreries, les insectes s’invitent timidement dans nos assiettes. Pour le chercheur Samir Mezdour, ces bestioles ne devraient pas si vite remplacer nos biftecks. Criquets, araignées, punaises,…

Pour contrer la propagation du virus, les géants américains McDonald’s et Starbucks ont annoncé la fermeture de plusieurs établissements en Chine, privant des millions d’adeptes de leur repas à emporter. …

Pour la première fois, le Guide Michelin met à l’honneur la «gastronomie durable» et distingue cinquante restaurants français particulièrement respectueux de l’environnement. Ça ne vaut pas une étoile, mais tout…