Les initiatives d’agriculture urbaine fleurissent dans les grandes villes. Permettront-elles de nourrir les citadins de demain ? Probablement pas. Pour la chercheuse Lise Bourdeau-Lepage, l’agriculture urbaine sert surtout à répondre…
Le repli du nombre d’abattages de bovins, entamé en 2019, poursuit son déclin. Il entraîne avec lui la consommation de viande de bœuf des Français, déjà moins carnivores par le…
La Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (DGCCRF) juge que les appellations d’origine animale pour des produits végétaux sont trompeuses. « Steak…
