Bouffe a suivi Djara, étudiante en BTS Restauration, dans l’un de ses nombreux travaux pratiques. Djara a découvert la cuisine auprès de sa famille. Avec sa mère, sa grand-mère son…

Les repas en poudre de la marque Feed ont débarqué dans les rayons des supermarchés. La marque de « smart-food » promet un repas équilibré, rapide à ingurgiter. Révolution salutaire qui optimise…

À l’apéro ou en sucreries, les insectes s’invitent timidement dans nos assiettes. Pour le chercheur Samir Mezdour, ces bestioles ne devraient pas si vite remplacer nos biftecks. Criquets, araignées, punaises,…