Conçue en laboratoire à base de cellules souches, la viande artificielle ne permettra pas de nourrir la planète à court terme, selon le chercheur Daniel Tomé.

Le célèbre guide rouge sort son édition 2020 aujourd’hui. Ses ventes sont en perte de vitesse. Pourtant les chefs continuent de rêver d’étoiles.

Le célèbre chef alsacien triplement étoilé Émile Jung est mort ce lundi à 78 ans. Il avait dirigé le célèbre restaurant strasbourgeois Au Crocodile pendant 38 ans.