VIDEO – En cuisine avec Nadia : «Je suis arrivée, je ne parlais pas français»

Arrivée d’Algérie en 2016, Nadia a toujours eu une appétence pour la cuisine, notamment les pâtisseries orientales. Forte de cette expérience, elle intègre la coopérative Mam’Ayoka en 2018. Un restaurant du XVIIIeme arrondissement de Paris où elle est responsable des desserts.

Le principe de Mam’Ayoka est simple : depuis cinq ans la coopérative embauche une dizaine de cuisinières d’origine étrangères qui ont du mal à trouver un emploi. Ici, pas d’entretien d’embauche, le recrutement se fait par le bouche à oreille. L’objectif à long terme : former ces femmes pour leur permettre de trouver un emploi par la suite. 

Marie-Claire Polo et Irène Ahmadi